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Privacy Policy (U.S. / Texas)

Vallarte Tex-Mex & Cantina (the “Controller”), located at 9330 Broadway St, Pearland, TX, United States and reachable at hello@vallartatexmex.com, explains how we handle personal data collected through our Suggestion Box and other site forms, in accordance with applicable U.S. law and, in particular, the Texas Data Privacy and Security Act (TDPSA). The TDPSA grants Texas residents rights such as access, correction, deletion, portability, and the right to opt out of targeted advertising, the sale of personal data, or certain automated profiling.

Scope note: Some TDPSA obligations vary by business size; small businesses (as defined by the SBA) are generally exempt from several obligations, though they must obtain consent before selling sensitive data.

1) Personal data we collect

  • Identification and contact (optional): name, phone, and/or email.

  • Visit details and preferences: date/time, mode (dine-in/to-go/delivery), table/area (if applicable).

  • Content of your comment/suggestion/complaint/compliment.

  • Technical data: IP address, device/browser type, and cookies/similar technologies (see §8).

If you submit your suggestion anonymously, we do not require identification data.

2) Purposes of processing

Primary (necessary):

  • Receive and manage your comments; follow up and resolve issues.

  • Improve our dishes, processes, and customer service.

Secondary (optional):

  • Invite you to satisfaction surveys.

  • Send you news, events, or promotions.

You may refuse secondary purposes without affecting the primary ones (see §5).

3) Legal bases

We process data based on your consent, our legitimate business interests in improving the service, and compliance with applicable legal obligations.

4) Service providers / recipients

We may share data with vendors acting on our behalf, including:

  • Hosting/email, form platforms (WordPress/CF7/WPForms or others), technical support, and analytics.
    These third parties operate under our instructions and implement reasonable security measures. International transfers may occur when servers are located outside the U.S.

5) Your privacy rights (U.S. / Texas)

If you are a Texas resident, you may request:

  • Access to the data we maintain about you.

  • Correction of inaccuracies.

  • Deletion of your data.

  • Portability (a copy in a usable format).

  • Opt-out of targeted advertising, sale of personal data, or profiling used to make decisions with legal or similar effects.

How to exercise your rights: email hello@vallartatexmex.com with: (i) your name and a contact method; (ii) the right you wish to exercise; and (iii) information to help locate your record (e.g., the date you submitted the form).
Timing: we respond within 45 days, extendable once for 45 days when reasonably necessary; we’ll notify you of any extension and the reason within the initial period. Responses are free of charge up to twice per year per person. If we deny your request, we’ll explain why and how to appeal.

Appeals: if you disagree with our response, you may appeal; we will reply within 60 days with our explanation. If we deny the appeal, we will tell you how to file a complaint with the Texas Attorney General’s Office.

Universal opt-out signals (GPC): where required by law, we recognize universal opt-out mechanisms (e.g., Global Privacy Control). In Texas, specific provisions regarding universal mechanisms apply as of January 1, 2025.

As of today: we do not sell personal data nor engage in targeted advertising based on cross-site tracking. If this changes, we will update this Policy and enable clear opt-out controls.

6) Retention and security

We retain data for [12–24 months] from receipt or last contact, or as long as needed to meet legal obligations. We apply administrative, technical, and physical safeguards that are reasonable to protect the information.

7) Children

Our site is not directed to children under 13, and we do not knowingly collect information from children. If you believe a child has provided us data, please contact us so we can delete it (reference COPPA).

8) Cookies and similar technologies

We use cookies and similar technologies for functionality, preferences, and statistics. You can disable them in your browser; some features may be limited. If we ever use cookies for targeted advertising, we will enable the appropriate opt-out controls (see §5).

9) Changes to this Policy

We may update this Policy to reflect improvements, legal changes, or new services. We will publish the current version and its effective date in this section.

Last updated: August 10, 2025.

Contact (Controller):
Vallarte Tex-Mex & Cantina
9330 Broadway St, Pearland, TX, United States
hello@vallartatexmex.com

Aviso de Privacidad (EE. UU. / Texas)

Vallarte Tex-Mex & Cantina (el “Responsable”), con domicilio en 9330 Broadway St, Pearland, TX, United States y correo hello@vallartatexmex.com, informa cómo trata los datos personales que recibimos a través de nuestro Buzón de Sugerencias y demás formularios del sitio, conforme a la legislación aplicable en Estados Unidos y, en particular, a la Texas Data Privacy and Security Act (TDPSA). La TDPSA otorga a los residentes de Texas derechos como acceso, corrección, eliminación, portabilidad y el derecho a optar por no recibir publicidad dirigida, la venta de datos o cierto perfilado automatizado.

Nota sobre alcance: ciertas obligaciones de la TDPSA varían según el tamaño del negocio; los small businesses (definidos por la SBA) están generalmente exentos de varias obligaciones, aunque deben obtener consentimiento para vender datos sensibles.

1) Datos personales que recabamos

Identificación y contacto (opcionales): nombre, teléfono y/o email.

Detalles de visita y preferencias: fecha/hora, modalidad (en sala/para llevar/delivery), mesa/zona (si aplica).

Contenido de tu comentario/sugerencia/queja/agradecimiento.

Datos técnicos: IP, tipo de dispositivo/navegador y cookies/tecnologías similares (ver §8).

Si envías tu sugerencia de forma anónima, no requerimos datos de identificación.

2) Finalidades del tratamiento

Primarias (necesarias):

Recibir y gestionar tus comentarios; dar seguimiento y resolver incidencias.

Mejorar nuestros platillos, procesos y servicio.

Secundarias (opcionales):

Invitarte a encuestas de satisfacción.

Enviarte novedades, eventos o promociones.

Puedes negarte a las finalidades secundarias sin afectar las primarias (ver §5).

3) Base de tratamiento

Tratamos datos con base en tu consentimiento, nuestro interés comercial legítimo en mejorar el servicio y el cumplimiento de obligaciones legales aplicables.

4) Encargados / destinatarios

Podemos compartir datos con proveedores que actúan por nuestra cuenta:

Hosting/correo, formularios (WordPress/CF7/WPForms u otros), soporte técnico y analítica.
Estos terceros operan siguiendo nuestras instrucciones y con medidas de seguridad razonables. Puede existir transferencia internacional cuando los servidores estén fuera de EE. UU.

5) Tus derechos de privacidad (EE. UU. / Texas)

Si eres residente de Texas, puedes solicitar:

Acceso a los datos que mantenemos sobre ti.

Corrección de inexactitudes.

Eliminación de tus datos.

Portabilidad (una copia en formato utilizable).

Opt-out de publicidad dirigida, venta de datos o perfilado para decisiones con efectos legales o similares.

Cómo ejercerlos: escribe a hello@vallartatexmex.com con: (i) tu nombre/medio de contacto; (ii) el derecho que quieres ejercer; y (iii) información para localizar tu registro (p. ej., fecha de envío del formulario).
Plazos: respondemos dentro de 45 días, prorrogables una vez por 45 días cuando sea razonablemente necesario; te avisaremos la prórroga dentro del primer plazo y el motivo. Las respuestas son gratuitas hasta dos veces al año por persona. Si rechazamos tu solicitud, te diremos por qué y cómo apelar.

Apelaciones: si no estás de acuerdo con nuestra respuesta, podrás apelar y te contestaremos dentro de 60 días con la explicación correspondiente; si negamos la apelación, te indicaremos cómo presentar queja ante la Oficina del Fiscal General de Texas.

Señales de exclusión (GPC): cuando la ley lo exija, reconoceremos mecanismos universales de opt-out (p. ej., Global Privacy Control). En Texas, disposiciones específicas sobre mecanismos universales aplican a partir del 1 de enero de 2025.

Hoy por hoy: no vendemos datos personales ni realizamos publicidad dirigida basada en seguimiento entre sitios. Si esto cambiara, actualizaremos este Aviso y habilitaremos controles de opt-out visibles.

6) Conservación y seguridad

Conservamos los datos [12–24 meses] desde su recepción o último contacto, o el tiempo necesario para cumplir obligaciones legales. Aplicamos medidas administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger la información.

7) Menores de edad

Nuestro sitio no está dirigido a menores de 13 años y no recopilamos a sabiendas información de menores. Si crees que un menor nos envió datos, contáctanos para eliminarlos (referencia COPPA).

8) Cookies y tecnologías similares

Usamos cookies y tecnologías afines para funcionamiento, preferencias y estadísticas. Puedes deshabilitarlas en tu navegador; algunas funciones podrían verse limitadas. Si en algún momento empleamos cookies para publicidad dirigida, activaremos los controles opt-out correspondientes. (Ver §5).

9) Cambios a este Aviso

Podemos actualizar este Aviso para reflejar mejoras, cambios legales o nuevos servicios. Publicaremos la versión vigente y su fecha de actualización en esta misma sección.

Fecha de última actualización: 10 de agosto de 2025.

Contacto del Responsable:
Vallarte Tex-Mex & Cantina
9330 Broadway St, Pearland, TX, United States
hello@vallartatexmex.com